keskiviikko 28. maaliskuuta 2012

Hyvä Suomi

Se on kuulkaa semmoinen homma, että kun vanha koulukartta tulee kirpparilla vastaan, ei sille oikein tohdi sanoa EI. Sitten ihmetellään kotona pitkän rullan kanssa, että mihinkäs tämän ihanuuden oikein saisi esille. Perhanan korkeakin tuo Suomi (ootteko huomanneet?)! Ei o seinillä tilaa... Onneksi rapussa oli. Taulukollaasi sai siitä häädön, ainakin toistaiseksi ;)


Onnellinen kartturi toivottaa teille mukavaa illan ja viikon jatkoa!

sunnuntai 25. maaliskuuta 2012

Sunnuntaisumpit

Aika jees tää kesäaika. En nyt tarkoita sitä viiden sentin räntälumikerrosta, joka oli yön aikana laskeutunut pihallemme. Vaan tätä valoa! Vielä illalla kasin jälkeen pähkäilin, meniskö pihalle ja pyöräyttäisi makkarat grillissä, vai mitä tekis. Juu-u, grillikausi on avattu (jo viime viikonloppuna)! Laiskuus ja sähköuuni kuitenkin voittivat tällä kertaa. Mutta käytännössä ja valon puolesta olisi siis ollut mahdollista... ;)




Sunnuntain herkutteluhetkeen kuului tänään vanha kunnon unelmatorttu. Hyvää, makeaa...
Silmänruoaksi pajunkissoja lasikuvun alla.

Oivallista kesäajan aloitusta kaikille. Ja heippa uudet lukijat - tervetuloa meille!

lauantai 24. maaliskuuta 2012

Kylvöhommissa…

...meni aamupäivä. Meinasin panna siementä vakoon jo viime viikonloppuna, mutta sitten huomasin, että ehei, eipäs hoppuilla. Kuun vaiheiden ja perinnetiedon mukaan nimittäin 23.3.-5.4.2012 on otollinen mullanvaihtojen ja kasvien kylvöjen aika. Jos kasvun tai sadon kanssa on tänä vuonna vastoinkäymisiä, voinkin syyttää omien puutarhataitojen sijaan kuuta... Nerokasta, vai mitä? =D


Nyt kun kevättä on jo haisteltu hetki ja sormet upotettu multaan, tuskin maltan odottaa Tampereen puutarhamessuja! "Puutarha-alan ja piharakentamisen messutapahtuma Tampereen Messu- ja Urheilukeskuksessa 13.–15.4.2012 avaa kesäpuutarhan kukoistuskauden. Huhtikuiset Puutarha-messut valloittavat jälleen kaikki puutarhan hoidosta innostuneet harrastajat ja ammattilaiset maalla asujista parvekepuutarhureihin. Tampereen puutarha-alan ja piharakentamisen messutapahtuma on perinteikkäästi kevätkauden houkuttelevin ostospaikka. Messuilta löydät muun muassa kesäpihan kukka-uutuudet, perinteiset perennat, kukkasipulit ja siemenet, yksivuotiset kesäkukat sekä monipuolisen valikoiman pensaita ja taimia."



Minua kiinnostaa eniten ehkä piharakentaminen, taimet ja erilaiset hyötykasvit ja kukkasipulit. Toisaalta kaikki muukin pihaan ja puutarhaan liittyvä - en ole ronkeli ;) Käykääpä kurkkaamassa nettisivuja ja toivottavasti ehditte/pääsette messuillekin. Netissä voi muuten tehdä Kotipuutarhurin tyylitestin. Hmmm, aika mielenkiintoisen tuloksen sain itselleni: Ylellisistä puutarhahetkistä nautiskelija! Joopajoo… se onkin varmaan jonkunmoinen tahtotila, vaikka totuus taitaa olla jotain ihan muuta. Kauaa en malta pihalla pötkötellä ja nautiskella, kun mieleen tulee taas "yks pikku juttu", joka täytyy tehdä, jotta voi sitten taas hetken huilahtaa… Näinhän se menee, eiksni ;)


Ensi viikon perjantaina on vuorossa viiden päivän visiitti Lontooseen ja sitten onkin pääsiäinen. Ihanaa Lontoo ihanaa. Ihanaa pääsiäinen ihanaa! =D Pääsiäiseksi ei ole mitään suunnitelmia. Lepoa kenties...? Kivojen Lontoon löytöjen asettelua paikoilleen...? Toivottavasti! =)

Muistakaahan siirtää kelloja tunti eteenpäin. Kesäaika, wuhuu!

tiistai 13. maaliskuuta 2012

Heippa hei, täällä ollaan taas! Viikonloppuna kahviteltiin pehtoorin synttärien kunniaksi (jotka olivat jo pari viikkoa sitten - parempi myöhään kuin ei milloinkaan). Tarjottaviksi tein voileipäkakun, lohipiirakan, Baileys-juustokakun tyyppisen viritelmän ja prinsessakakun, joka näytti värin puolesta ihan babe-possun pyllyltä :) Kattauksen teemana oli "talvi kohtaa kevään". Talvesta muistuttamassa pari jouluista jättikäpyä ja kevättä pajunkissoilla ja narsisseilla :) 


Ihanalta kälyltä sain maailman kauneimmat tulppaanit. Näitä tekee mieli vain tuijotella ja nuuskutella.


Tänään töissä olin kuulevinani avoimesta ikkunasta lokin kirkaisun. Silloin kun lokit tulevat Laukontorille, saa huutaa ääneen KEVÄT! Sanon minä ;)

Narsissitkin tuovat mukavasti kevään tunnelmaa. Ja katsokaa, kliiviani kukkii! Se oli tehnyt kukkaset ihan huomaamattani...


Tilkkupeitto-projekti etenee hitaasti, mutta varmasti. Äippä, jos teet vielä niitä tilkkuja, täytyy tehdä kaksi peittoa ;)


 Iloista viikon jatkoa!

tiistai 6. maaliskuuta 2012

Kotijuusto

Tein viime sunnuntaina kotijuustoa. Valmistus on tosi simppeli, mutta jotenkin mulle tulee siitä aina väistämättä sellainen "maatalon emäntä" -fiilis :) Kuinkahan moni tekee itse juustoa nykypäivänä?


Olen käyttänyt netistä löytämääni Hämäläinen munajuusto -ohjetta aina hieman tilanteen mukaan muunnellen. Viimeksi laitoin niin paljon piimää suhteessa maitoon, että en meinannut saada nestettä juoksettumaan. Enkä tietenkään ollut hankkinut mitään juoksutetta (sellaista kuulemma myydään kaupoissa...!). No erottuihan siitä se juustokin, kun antoi nesteen vaan valua siivilässä...


Munajuusto:

nokare voita
3 litraa maitoa
n. puoli litraa piimää
3-4 munaa
suolaa

Sulata voinokare kattilassa. Kaada maito kattilaan ja kuumenna sitä kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Varo polttamasta pohjaan. Sekoita keskenään munat ja piimä. Kippaa piimämössö kattilaan ja kuumenna sekoitellen jälleen melkein kiehuvaksi tai niin kauan, että juusto juoksettuu eli "maito" muuttuu kirkkaaksi ja juustomassa erottuu nesteestä. Joskus juoksettuminen tapahtuu välittömästi, joskus saa odotella hetken. Anna juoksettuneen nesteen seistä lämpimässä paikassa puolesta tunnista kahteen tuntiin.

Nostele reikäkauhalla juustomassa harsolla vuorattuun siivilään, sihtiin tai juustomuottiin. Ripottele juuston sekaan suolaa (oman maun mukaan). Juustoon voi halutessaan laittaa myös mausteeksi yrttejä tms. Itse tykkään syödä juustoa kera hillon, joten en laita mausteeksi muuta kuin suolaa. Taittele harso nätisti paketiksi, laita joku paino päälle ja viileään vetäytymään seuraavaan päivään. Riisu harso seuraavana päivänä ja kippaa juusto tarjoiltavaksi! Huom. jäljelle jäävän heran voi pakastaa ja sitä voi käyttää leivontanesteenä. 

En omista juustomuottia, joten ihan hyvällä menestyksellä olen käyttänyt siivilää. Sillä ei tosin saa kaunista kuviota juuston pintaan niin kuin muotilla. Ehkä jonain päivänä hankin muotin...
Lisää tietoa juustoista löytyy tietenkin googlettamalla ja tämä on oikein hyvä sivu, jossa on hauskana lisätietona nuo aluekohtaiset erot. Meillä kaakkois-Suomessa, josta olen kotoisin, ei tämmöistä muna- tai piimäjuustoa ole harrastettu. Sen sijaan ternimaidosta muistan isovanhempien tehneen uunijuustoa ja pannaria.

Tarkan markan emäntänä en tietenkään heittänyt heraa pois vaan käytin sitä sämpylöihin ;)

Että tämmöisin eväin tällä kertaa...

T: kätevä emäntä


maanantai 5. maaliskuuta 2012

Vitamiinia aamuun

Appelsiineistä itse puristettu (tässä tapauksessa pehtoorin puristama) mehu on aivan parasta! Pyysin joskus pari vuotta sitten tarjousta toimiston siivouksesta eräästä siivousfirmasta. Kävi niin, että tarjousta ei koskaan kuulunut, mutta voitin arvonnasta, johon tietämättäni osallistuin, mehupuristimen! Hieman suivaantuneena tälläsin värkin perimmäksi keittiön alakaappiin ja unohdin koko asian. Nyt pari viikkoa sitten hieman nolona muistin, että tuommoinen olisi käytettävissä... miksen ole sitä käyttänyt... hehe :)


Nyt on pehtoori puristanut meille viikon ajan aamumehut. IHANAN makuista ja kun aplarit ovat (vielä) tähän aikaan vuodesta edullisiakin, hinnaksi tulee huomattavasti vähemmän kuin ostaisi kaupasta jotain fiinimpää ja lihaisaa "morgonmehua".

Raikasta & aurinkoista viikkoa teille kaikille! =)

lauantai 3. maaliskuuta 2012

Maaliskuu on kevätkuu!

Näin viime yönä unta, että kaikki lumet olivat sulaneet. No eihän se sitten ihan niin ollut, kun aamulla ikkunasta ulos kurkkasin, mutta ilma oli kerrassaan hieno. Maaliskuu! Ensimmäinen kevätkuu. Saako jo intoilla ja laittaa siementä vakoon...? Sen verran otin varaslähtöä kevääseen ja pääsiäiseen, että kylvin pikkupurkkeihin ohransiemeniä. Testasin samalla mini-viljelylaatikoitani. Hyvin pysyy kosteus, näemmä... :)




Tulppaanikimppu lähti mukaan ruokakaupasta. Perunanarsissin löysin Ikeasta. Tiukkaa teki, oli nimittäin yksi ja ainoa jäljellä sillä kertaa. Helmililjojakaan ei ollut yhtään. Kukkarekka oli varmaan hyytynyt matkalle... :) Mutta siitä en ole muuten ollenkaan pahoillani, että Ikea on tänä vuonna jatkanut hyasinttien myyntiä eurooppalaiseen tapaan joulun jälkeenkin. Hyvä iksu! Hyvä hyasintit!


200 lukijan määrä meni rikki perjantaina. Mahtavaa! Tervetuloa uudet lukijat.

Tunnustuksiakin olen saanut vaikka kuinka ja aion ne toteuttaa heti kun pääsen eroon tästä laiskuuspuuskastani :)

Ihanaa alkanutta maaliskuuta kaikille. Nauttikaahan upeasta viikonlopusta!